Насіння льону, 150 грам

Насіння льону використовується як смачна і цінна дієтична добавка при приготуванні всіляких холодних страв, будь-яких фруктових і овочевих салатів, капусти, вінегретів і соусів. Лляне насіння можна додавати в будь-які готові каші, в картопляне пюре, в готові перші та другі страви.

Дуже смачно і корисно змішувати з сиром і зеленню, зі сметаною і майонезом. Насіння льону можна вживати разом із молоком, йогуртом та кефіром. Насіння льону корисно додавати в борошняні вироби при випіканні, як замінник яєць або олії. Додавання насіння льону у зазначені страви не змінює технологію їх приготування, а лише покращує якість цих страв та збільшує їхню харчову цінність.

Молоте насіння льону може бути використане для приготування смачного та корисного лляного киселеподібного відвару. Він утворюється при кип'ятінні лляного насіння об'ємом не менше столової ложки в півлітрі води протягом 10-15 хв. Коли відвар лляного насіння готують 2-3 години на водяній бані (1 л води на 2 ст. ложки меленого насіння), то він є згубним практично для всіх грибків та гельмінтів, крім аскаридів. Додавання до цього відвару гвоздики (3% від загальної маси насіння льону) робить відвар також відмінним протиаскаридним засобом.

Насіння льону містить білок високої біологічної активності, який за своїм складом близький до ідеального білка людського організму.

Насіння льону – це найбагатше рослинне джерело незамінних вищих поліненасичених жирних кислот: Омега-3, Омега-6, Омега-9. Ці життєво важливі кислоти, які наш організм не здатний виробляти самостійно, і отримувати їх ми можемо лише з їжі, яку вживаємо.

За змістом Омега-3 і Омега-6 насіння льону перевершують всі інші продукти звичайного раціону людини. Якщо Омега-6 міститься і в інших продуктах, то Омега-3 в достатній кількості міститься тільки в риб'ячому жирі і в насінні льону.

За вмістом Омега-3, насіння льону в 2 рази перевершує риб'ячий жир. Особливо це важливо для жінок.

Також в насінні льону містяться вітаміни: D, E, B2, BЗ, B4, B5, B6, B9, токофероли, бета-каротин, мінеральні речовини, макро та мікроелементи: калій, кальцій, магній, залізо, марганець, мідь, хром, селен, алюміній, нікель, йод, бор, цинк.

Виробник: Україна, ТОВ "Океан Смаку"