Цукрозамінник Еритрітол, 100 грам

 Натуральний замінник цукру

ЕРИТРІТОЛ  

без калорій!

Солодкий, але не гидке)

100 р (пробник)

На 100% замінює цукор!

Корисний і безпечний!

На Дієті Дюкана дозволено з етапу "Атака", не ДОП.

 Еритрітол — це так званий багатоатомний спирт, він же сахароспирт (sugar alcohol).

Речовина являє собою кристалічний порошок білого кольору схожий на цукор, добре розчиняється у воді , стійкий до впливу високих температур. Видобувають эритритол із стиглих плодів кукурудзи, тапіока та інших рослин, у яких велика кількість крохмалю. Єдиний метод добування підсолоджувача це ферментація, саме цей спосіб є найпоширенішим.

За смаком він дуже близький до цукру і практично не має ніяких сторонніх присмаків , хоча у великих дозах з'являється «ефект холодку».

Коефіцієнт солодощі эритритола до сахарозі — 70-80%.

Эритрит часто називають інноваційним замінником цукру XXI століття завдяки великій кількості корисних властивостей :

- калорійність становить 0 ккал , що дозволяє використовувати його при дієтичному харчуванні і з метою зниження ваги;

- є повністю натуральним продуктом , спосіб виробництва якого заснований на екологічно чистих технологій;

- нульовий глікемічний індекс , тобто эритритол взагалі ніяк не впливає на рівень цукру в крові,   томуможе включатися в меню страждають на цукровий діабет; 0 крім того, эритритол ніяк не впливає на рівень холестерину, тригліциридів та інші біомаркери;

- не оказывает негативного влияния на кишечную микрофлору , так как 90% его всасывается в кровь через стенки тонкого кишечника и через какое-то время выводится из нашего организма естественным путем и только 10% эритритола доходит до той части кишечника, где обитают бактерии, но, как показали исследования эритритол ими не ферментируется и не переваривается и также выходит естественным путем;

- является эффективным средством для предотвращения образования кариеса и зубного налета , так какне может служить пищей бактериям, обитающим в полости рта;

- не викликає звикання і залежності зразок цукрових;

- є антиоксидантом , оскільки «поглинає» вільні радикали.

- при нагріванні не цукрується, завдяки цьому його можна використовувати для приготування випічки, карамелі та інших цілей.

Эритрит використовується:

• в якості столового замінника цукру;
• для виробництва кондитерських виробів , жувальної гумки;
• для виготовлення безалкогольних, у тому числі функціональних, напоїв.

Уникальный сахарозаменитель широко используется в кондитерской промышленности как отличная альтернатива сахару. Даже при температуре свыше 180ºC он не теряет своих свойств , поэтому применяется и для изготовления выпечки.

Производители качественных конфет заменяют сахарозу эритритолом еще и потому, что он позволяет получить более ароматный и вкусный шоколад.