Корзина
446 отзывов
Кокосовое и льняное масло
Контакты
"ZdorovEda" Интернет-магазин
+38093475-10-30
+38097475-28-28
Юлия
УкраинаКиевул. Лятошинского,2 (Теремки, Голосеевский район) - самовывоз по предварительной договоренности
0934751030
Карта

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заявки клиентов. Заказы и сообщения для компании, присланные с 21.04.2018 до 22.04.2018, будут обработаны позже. С 23.04.2018 компания продолжит работу в обычном режиме.

Кокосовое и льняное масло

Более ценным считается масло "холодного отжима". Способ холодного отжима (прессовый способ)  не включает в себя нагрева продукта до высоких температур, благодаря чему сохраняются  полезные свойства масла, готовый продукт остается богат витаминами, антиоксидантами и лецитинами.

При горячем отжиме (традиционный способ) семена подвергаются термической обработке высокими температурами, что понижает пищевую ценность продукта.

 

Также масла разделяются на рафинированные и нерафинированные. И если раньше, несколько десятилетий назад, нерафинированное масло считалось чуть ли не продуктом для бедных, то сегодня ситуация резко изменилась, и именно нерафинированные масла считают самыми лучшими и целебными, а про рафинированное масло говорят, что в нём не остаётся ничего полезного.

Рафинированные масла подвергаются очистке, гидратации и обработке щелочью для удаления свободных жирных кислот. Такие масла прозрачны, без осадка, без запаха, имеют обезличенный вкус; они предназначены для использования в кулинарии (особенно для приготовления горячих блюд) и для переработки в производстве маргарина и кулинарных жиров. Биологическая активность их снижена.

Нерафинированные масла имеют интенсивную окраску, ярко выраженный вкус и запах, но имеют меньший срок хранения. быстрее портятся. Они весьма полезны для здоровья.

facebook twitter
в виде галереив виде списка